אודות מפגש השייח'

אודות מפגש השייח'

מפגש השייח' הינה רשת מאפיות וקונדיטוריה ירושלמית איכותית ומיוחדת שמתמחה באפייה בטאבון אבן, אשר נבנה במיוחד. המאפייה ידועה כבר למעלה מ-27 שנה בזכות המאפים הטעימים שהיא מציעה והאווירה במקום.

מקור השם מפגש השייח':
בעבר, בשנות ה-80' המאוחרות, לפני עידן הטלפון הנייד והאינטרנט, כל בני הנוער היו נפגשים בימי שישי במקום מפגש בכיכר בעיר העתיקה, שנקרא "אצל השייח". שם היו אוכלים אבטיח, מלבי, סחלב ובייגלה ירושלמי. בפרוץ האינתיפאדה הראשונה, לא היה ניתן עוד להגיע למקום. אז עלה הרעיון "להעלות את השייח" למערב ירושלים. הסניף הראשון של מפגש השייח' הוקם בשנת 1990 ע"י בחור צעיר בשם שי נאור ברחוב צרת באזור התעשייה בתלפיות. עד מהרה הפך הסניף למקום בילוי של הירושלמים, והיה לראשון מבתי האוכל בירושלים שהיה פתוח 24 שעות ביממה.

בשנת 2003 הועבר הסניף לרחוב האומן לצורך הרחבה ופתיחת הקונדיטוריה. מאז, עקב הביקוש הרב בקרב הירושלמים למאפים ולמאכלים המיוחדים של מפגש השייח, נפתחו סניפים נוספים ברחבי ירושלים. לאחרונה נפתחו סניפים נוספים גם מחוץ לירושלים.

אתם מוזמנים להגיע לאחד מסניפנו וליהנות מן האווירה המיוחדת והאוכל האיכותי.
בנוסף, חלק מן הסניפים מציעים שירותי משלוחים.

אז למה אנחנו?

  • מקצוענות הניסיון עושה את ההבדל
  • שירות הכי מהיר ותמיד עם חיוך
  • מחירים הוגן לכל כיס
  • הטעם :) את זה כבר אתם תחליטו

טלויזיה

מן העתונות וכתבות שעשו על הרשת

"חמש עם רפי רשף" בערוץ 10

מגזין אדומדיה, ערוץ 98

עיתונות

סרטונים

סרטונים המספקים הצצה לדרך בה מוכנים המאפים האיכותיים שלנו!

מפגש השייח - הכנסת פוקצ'ה

מפגש השייח - קונדיטוריה בירושלים

מפגש השייח - איך מכינים לחמניות

מפגש השייח - איך מכינים סמבוסק

מפגש השייח' - הכנת מיני רוגלך

מפגש השייח' - הכנת חלה קלועה